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Amparo Solaz

Dietista y maestra en Valencia

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Día Mundial de las legumbres

Día Mundial de las legumbres

Hoy es el Día Mundial de las Legumbres. Necesaria esta conmemoración por la mala fama que tuvieron estos nutritivos alimentos durante varias décadas.

Peques y legumbres

Peques y legumbres

¿Dudas sobre si ofrecer legumbres a tu peque, en qué cantidad o de qué forma de cocinarlas? He escrito un post aclarando estas dudas 😉

Lentejas con verduras

Lentejas con verduras

Me encantan las lentejas espesitas, con verduras. Me parecen un plato reconfortante y muy saludable. ¿Cómo te gustan a ti?

Que las verduras sean tu prioridad

Que las verduras sean tu prioridad

Siempre que no tengamos alguna patología u objetivo deportivo concreto, las verduras deberían ser, junto a las proteínas,nuestra prioridad.

Alimentos de temporada: Habas

Alimentos de temporada: Habas

Cómo pasa el tiempo!!!
Llega la primavera y entre los alimentos que tenemos de temporada destaco una legumbre; las habas frescas. Una delicia cruda o cocinada.

Dale otra oportunidad a las legumbres

Dale otra oportunidad a las legumbres

Durante mucho tiempo las legumbres han tenido mala fama, pero son muy saludables y versátiles, dales otra oportunidad 😉

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