Hay gente a la que le sorprende cuántas ensaladas tomo.
Mucho y poco son términos muy subjetivos, lo que para mi es poco, a ti puede parecerte mucho. Y viceversa.
Lo que está claro, es que deberíamos tomar alrededor de 500 g. de verduras al día.
Pero ese no es mi motivo para tomar ensaladas… por lo menos no el motivo principal.
Como “tantas” ensaladas porque ME ENCANTAN.
Me gustan las verduras de cualquier forma, y las ensaladas me parecen una opción fantástica con infinitas posibilidades.
Porque pese a lo que pueda parecer, las ensaladas no son aburridas.
A parte de por puro placer, tomo ensaladas porque es importante tomar verduras y tomarlas crudas, además de ser fácil y rápido, hace que mantengan algunas vitaminas que son susceptibles al calor y por lo tanto desaparecen al cocinarlas.
Es cierto que quizá en invierno apetecen más platos calientes, pero las ensaladas templadas son un gran recurso.